Професионална машина за вакуумиране Caso 1405 Fast Vac 4000

Професионална машина за вакуумиране Caso 1405 Fast Vac 4000 е подходяща за вакуумиране на пресни хранителни продукти,  предвърително замразени течни продукти, продукти с фина консистенция, предмети с ценна колекционерска стойност (бижута, архиологични предмети и др.). По време на опаковане на продукти в условия на ваккум се извлича въздуха от плика или контеймера за вакуумиране. Те остават затворени, без достъп на въздух и се спира или забавя процеса на разваляне на хранителните продукти. Вакуумираните продукти могат да се съхраняват от три до пет пъти по-дълго от обикновено съхранение. Запазват се вкусът и витамините съдържащи се в храната. По този начин хранителните продукти са защитени от изсушаване, окисляване, от бактерии и плесени. Вакуумното опаковане е процес на консервиране, който се препоръчва за пресни храни и трябва да бъде придружен от съхраняване на ниски температури. Вакуумираните продукти трябва да се съхраняват в хладилник, фризер или охладител, за да се постигнат най-добри резултати за по-дълго време. Съхранени хранителни продукти в стандартна опаковка трябва да се консумират за кратко време, в рамките на няколко часа или дни. 

Основни характеристики: 

• Мощност на машината за вакуумиране: 350 W
• Електрическо захранване: 230 V, 50 Hz
• Корпус:  висококачествена стомана
• Автоматична функция на вакуумиране и запечатване
• Максимална ширина плика: 40 см
• Максимална дължина на плик/ролка на вакуумиране: неограничена
• Отделение за поставяне на ролки с ширина до 40см 
• Мощна двойна вакуум помпа
• Работно налягане на вакуумиране: -0,8 bar
• Възможност за мариноване на хранителни продукти
• Вакуумираните в плик хранителни продукти са подходящи за нискотемпературно готвене (Sou Vide)
• Вграден режещ инструмент за изрязване на плик от дълга ролка 
• Възможност за свързване на маркуч за вакуумиране на кутии (канистри) за вакуумиране - не са включени в комплекта
• Електронно следене на температурата при вакуумиранe
• Машината е подходяща за продължителна професионална употреба
• Размери: 5,15 x 2,85 x 1,60 см
• Тегло: 6,0 кг
• Работи с гофрирани ролки и пликове със съответното качество и структура!
• Гаранция: 24 месеца!

• Работно налягане -0,8 bar
• Предназначена за вакуумиране на плик с фиксирана дължина, на плик от дълга ролка и на кутия (канистър) за вакуумиране.
• Електронно проследяване на активния процес и на температурата на запечатване.
• В комплекта на машината за вакуумиране са включени консумативи: 20  плика + 1 ролка за вакуумиране на хранителни продукти.